Buđola je posebno odabran komad svinjskog mesa, koji se nakon soljenja stavlja u mrežicu i tako suši, čime se postiže efikasno dimljenje, ali se i ubrzava proces zrenja u odnosu na celu šunku u komadu.
Du kan tilpasse dine informasjonskapsler-preferanser her. Aktiver eller deaktiver følgende kategorier og lagre valget ditt.
